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| Application of team-based learning combined with situational simulation teaching method in the experimental course of nutrition and food hygiene |
| ZHOU Xi YI Long MI Mantian |
| Teaching Office of Nutrition and Food Safety, Army Medical University, Chongqing 400038, China |
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Abstract To explore the effect of the teaching method of team-based learning (TBL) combined with situational simulation teaching method in the experimental course of nutrition and food hygiene. Thirty undergraduates of five-year preventive medicine major from Army Medical University were selected and taught in the section of Recipe Preparation. Questionnaires were sent out after class to analyze the teaching results. The results showed that TBL combined with situational simulation teaching method can greatly stimulate the students′ enthusiasm and the inherent potential of the students. The students′ teamwork ability can be trained and professional practical ability can be improved, thereby teaching quality could be improved.
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