酶辅助闪式法提取莲蓬中原花青素的工艺研究

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摘要目的研究闪式提取法提取莲蓬中的原花青素的工艺条件。方法以莲蓬中原花青素得率为评价指标，单因素试验考察提取溶剂乙醇的体积分数、提取时间、提取次数、料液比等对莲蓬中原花青素提取工艺的影响。以乙醇体积分数、料液比、提取时间及空白为考察对象，进行四因素三水平的正交试验。确定最佳提取工艺参数。结果最佳工艺条件为：乙醇的体积分数为60%，提取时间为3 min，液料比40∶1。结论采用最佳工艺条件，莲蓬原花青素得率为8.12%，与传统提取法比较具有高效、省时等优点。

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	王建美高红徐巧娜章宇贞俞乐张舒宁陈菲

关键词 ：原花青素, 莲蓬, 闪式提取, 正交试验, 紫外分光光度法

Abstract：Objective To research on extraction process of proanthocyanidins from seedpod of lotus with homogenate extraction method. Methods Taking the proanthocyanidins yield of seedpod of lotus as the evaluation index, single factor test was used to investigate the effect of volume fraction of solvent extraction, ethanol extraction time, extraction times and solid-liquid ratio on the extraction of procyanidins from seedpod of lotus. The orthogonal tests of four factors and three levels were carried out with ethanol volume fraction, material liquid ratio, extraction time and blank as the object of study. The optimum extraction process parameters were determined. Results The results showed that the optimum process conditions were as followed, the volume fraction of ethanol was 60%, the extraction time was 3 min, and the liquid material ratio was 40∶1. Conclusion With this condition, the proanthocyanidins yield of seedpod of lotus is 8.12%. Compared with the traditional extraction method, the flash method has the advantages of high efficiency and less time.

Key words： Procyanidins Seedpod of lotus Homogenate extraction Orthogonal test Ultraviolet spectrophotometry

基金资助:浙江省大学生科技创新活动计划暨新苗人才计划项目（2016R468009）；
浙江省金华市科技计划项目（2015-3-059）。

作者简介: 王建美（1980.12-），女，硕士；研究方向：天然药物。

引用本文:

王建美高红徐巧娜章宇贞俞乐张舒宁陈菲. 酶辅助闪式法提取莲蓬中原花青素的工艺研究[J]. 中国医药导报, 2018, 15(25): 25-28.
WANG Jianmei GAO Hong XU Qiaona ZHANG Yuzhen YU Le ZHANG Shuning CHEN Fei. Study on the technology of enzyme-assisted homogenate extraction method for the extraction of procyanidins from seedpod of lotus. 中国医药导报, 2018, 15(25): 25-28.

链接本文:

http://www.yiyaodaobao.com.cn/CN/ 或 http://www.yiyaodaobao.com.cn/CN/Y2018/V15/I25/25

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